


· Wyróżniamy trzy zasadnicze przyczyny nadwagi i otyłości. Są to: 1) ukryte choroby metaboliczne, 2) błędy dietetyczne, 3) emocje.
· Słowo dieta pochodzi od greckiego diaita, co oznacza wprost "styl życia". Później wyrazu zaczęto używać w znaczeniu "sposób odżywiania", a dopiero XX wiek wysunął na pierwsze miejsce znaczenie łączone: "dieta odchudzająca".